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生活中間／綜合報道

筷子是中式摒擋必備的吃飯對象，但專家默示，筷子清洗體式格局不對或利用時間過長，都可能繁殖致癌物黃麴毒素，更可駭的是，不少人認知的洗筷子體例其實都是錯的。專家建議，筷子最好是一根一根搓洗，再用活動清水沖洗乾淨，並瀝乾收起，才不會產生細菌、病毒。

▲筷子若沒有好好洗，恐繁殖黃麴毒素。（圖／資料照）

根據《生命時報》報道，專家透露表現，筷子最好不要「整把搓洗」，因為如許會留下深淺紛歧的傷痕，這些粗糙的皮相容易殘留或繁殖微生物；有些人洗筷子則會選擇先用洗潔劑浸泡，專家認為，若泡久了反而會使潔淨劑中的部份化學成份泡進筷子中，沖刷不夠完全也輕易導致細菌滋生。

另外，專家還指出，很多人都沒有習慣將家用筷子烘乾，凡是都是集中放在櫥櫃裡，但筷子在溼答答、含水量高的狀況下，易孳生各類黴菌，甚至恐生成致癌物「黃麴毒素」，若失慎吃進身體，會存留在肝臟，恐激發肝癌，後果使人堪憂。

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